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Jus vert, jus rose, jus brun – Par Jessica

Toute mon enfance, j’ai mangé grano. Ça c’est à cause de ma mère. Mes toasts, je les mangeais continuellement sur du pain brun avec trop de céréales sur la petite croûte, pis mes collations à l’école étaient indubitablement plates et multigrains. Tout le temps du multigrains. Trop, de multigrains.

Chez nous, on était du genre à manger du pâté chinois au tofu et épinard (quoique rendu là, ça ressemble à tout, sauf du pâté chinois) ou de la lasagne (multigrains) au saumon bio et sauce aux œufs.

Finalement, toute mon enfance, j’ai cru que ma mère m’aimait pas, haha.

Non, mais sans blague, quand tu es un enfant hyperactif fatiguant et, oh way too much turbulent, qui carbure juste au sucre, la compréhension qu’est cette magnifique cause de bien manger et de prendre soin de soi est clairement pas possible. Le cerveau d’un enfant, c’est pas fait pour ça.

Combiné aux talents de cuisinière de ma moman qui n’étaient pas ce qui avait de plus fiables (désolé maman, tu sais que j’taime), j’ai toujours vu la nourriture saine et les aliments santés d’un mauvais œil. Jusqu’à ce que je quitte le nid familial et que je me lance dans les chaudrons, les casseroles, bref la cuisine.

Bien manger a des avantages, surtout quand vous cuisinez vous-mêmes vos repas.

Premièrement, c’est beaucoup plus économique parce qu’à la fin de la semaine il vous restera encore des trucs à manger dans votre frigo. On va s’le dire, manger de la junkfood coûte moins cher, c’est vrai. Par contre, l’efficacité s’annule quand on s’aperçoit que ces aliments sont vides, remplis de calories et qu’ils vous auront fait manger toute la journée et que, guess what, vous aurez encore faim en vous couchant le soir.

Deuxio, c’est pas tous les corps qui supportent de manger des BigMac trois fois par semaine. Cuisiner ses propres plats avec des vrais aliments vous donnera non seulement de l’énergie qui dure et un sentiment de bien-être immense, mais en plus, votre beach body vous hurlera merci en gambadant dans un champ de fleurs.

Parce que savoir exactement ce que vos plats contiennent et ce qu’ils vous apportent en bénéfices, sérieux y’a tu quelque chose de plus beau ? Oui ! Avoir de meilleures aptitudes en cuisine que ma mère.

Ça fait que toutes à vos blenders, puisque je vous présente 3 recettes de smoothies que j’affectionne beaucoup (particulièrement en été, yolo).

La première et non la moindre, je me devais de vous donner une recette du classique jus vert (le green smoothie pour les intimes), parce que selon moi, c’est un des smoothies les plus consistants et les plus adéquats pour débuter une journée.

jus vert

Ce qu’il faut:

  • ¼ tasse de jus de carotte
  • ½ tasse de jus d’orange
  • ½ concombre
  • 1 tasse d’épinards
  • 1 tasse de kale
  • 4 petits brocolis gelés
  • 1 banane gelée
  • 1 pomme coupée grossièrement
  • De la glace autant qu’il en faudra

La deuxième recette est un mix and match entre le drink d’été pis le glacé du smoothie traditionnel. Parfait pour une journée de canicule comme il y en aura, ou tout simplement une soirée relax sur son sofa.

jus rose

Ce qu’il faut:

  • 2 tasses de melons d’eau
  • 10 framboises
  • 1 tasse de yogourt
  • 1 tasse de jus d’orange
  • Le jus de ½ citron
  • De la glace autant qu’il en faudra*

* ajoutez de la glace jusqu’à l’obtention d’une slush

Dernière recette. Pour ceux qui capote autant sur le café que moi, vous serez très heureuse. Ce smoothie est juste in-croy-able.
Café smoothie, je t’aime.

jus brun

Ce qu’il faut:

  • 1 tasse de café froid *
  • 1 petite banane gelée
  • 1 tasse de yogourt
  • ¼ de cuillère à thé de cannelle
  • ½ cuillère à soupe de cacao

* tout dépendant du café que vous choisirez, il se peut que le mélange soit très amer si vous êtes fou du café espresso comme moi. Dans ce cas, ajoutez simplement un peu de miel, ou de sirop d’agave pour adoucir le tout, et enjoy!

jessica jessica_sign

jessica@lafabriquecrepue.com

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