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Le Fin Gourmet – Par Emilie

Je suis une fille de coup de coeur et J’ADORE manger au restaurant. Dernièrement, j’ai eu un food crush pour Le Fin Gourmet et je ne pouvais pas ne pas vous en parler!

Le Fin Gourmet est né grâce à Marina, une chef autodidacte et une pâtissière hors-pair, qui a acheté une pizzeria il y a 18 ans et qui a réussi à bâtir une entreprise créative. Il y a 5 ans, sa fille Elsa, est devenue associée et lui a donné un petit vent de fraicheur!

Tu y vas pour l’ambiance, la bonne bouffe et l’excellent service.

Tu veux souper ?

Chaque semaine, un tartare différent est proposé et c’est pas toujours du saumon ou du bœuf ! Bison, pétoncle ou encore wapiti, tout pour surprendre agréablement tes papilles! Tu peux aussi créer une table d’hôte à partir de la carte.

Je te conseille l’ardoise en entrée (à partager) ♥

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Tu veux bruncher ?

Un déjeuner copieux, audacieux, inspiré, abordable et #funky c’est ce qui t’attend le dimanche (juste le dimanche) de 10h à 14h! Raphael, le chef qui a créé le menu, est un autodidacte qui s’est inspiré de sa gourmandise pour réinventer le classique déjeuner brunch.  Chaque bouchée est une oeuvre d’art !!!

(Le menu)

Tu as soif ?

Elsa, la copropriétaire c’est la reine des drinks ! Elle tellement smath qu’elle t’en suggère un 100% Québécois!

Le martini Québécois

  • 1 1/2 once de Pur Vodka
  • 1/2 once de Ungava Gin
  • Brasse le mélange dans ton shaker avec des glaçons
  • Refroidis ton verre à martini
  • Enlève les glaçons et sers le sec avec 2 olives
  • Presse un zeste de citron au-dessus de ton verre

*Le jeudi, les cocktails sont 5$, ça on aime ça!

Tu as la dent sucrée?

Marina, fait des desserts qui à eux seuls valent le déplacement. Chaque matin, à 7 AM, elle concocte des merveilles à ses fourneaux et honnêtement ce sont de loin les meilleurs desserts que j’ai goûtés!

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C’est la St-Valentin et tu dois te nourrir? 

Menu six services et accords mets et vin, quoi demandez de mieux? Que ce soit sur place ou dans ton salon c’est ce qu’il te faut.

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Tu te souviens de notre article sur Les bois dans la tête ? (ICI) Hey bien tu peux te les procurer au Fin Gourmet, car c’est Elsa et son amoureux qui les font!

Bon appétit !

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emilie@lafabriquecrepue.com

One thought on “Le Fin Gourmet – Par Emilie

  1. Ok, je sors de table, et ça y est, j’ai à nouveau faim !
    Les photos donnent tellement envie … ! Mais je ne suis pas sûre d’être partante pour un tartare de wapiti… Pour le coup, je préfère le traditionnel saumon ! Les gâteaux par contre … !!!!

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