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OUI! aux paniers bio

Cet été, je le passe dans mon coin et je serai souvent à la maison. J’ai donc décidé d’intégrer une nouveauté à ma routine, et j’avais envie de la partager avec vous.

Ce sera mon baptême des « paniers bio », ce concept vraiment génial qui consiste à s’approvisionner en fruits et légumes, en fromage, en viande, etc., soit tout ce que nos producteurs locaux ont à offrir, à petits prix et de façon hebdomadaire.

Je t’explique

Des paniers bio sont produits par une ferme près de chez toi. Peu importe où tu te situes, une simple recherche te permettra de trouver une ferme qui offre ce service dans ta région. De plus en plus de producteurs rejoignent le mouvement, parce que la demande est forte et que, lorsqu’on a goûté au plaisir de consommer des aliments frais chaque jour, on ne retourne pas en arrière!

panier bio

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La plupart du temps, les paniers sont assemblés et vendus par des fermes maraîchères. On y retrouve légumes, fines herbes et fruits, selon la saison et les récoltes. Bien entendu, ça dépend toujours des endroits, mais on retrouve généralement entre 5 et 12 variétés de produits dans un panier. Il existe également différentes grosseurs de paniers, que vous ayez une famille, des colocs, ou que vous soyez seul(e), vous y trouverez votre compte!

piments

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On aime :

  1. La fraîcheur des aliments! Ils sont généralement cueillis à la main la journée même ou dans les quelques journées précédant la cueillette.
  2. La cueillette, justement! Si comme moi tu n’as pas de voiture et que de te rendre sur une ferme en campagne est complexe, sache que tu n’as aucune excuse! Plusieurs points de chute existent dans chaque ville (cafés, entreprises, hôpitaux bien situés). On te donne une journée fixe dans la semaine pour récupérer tes produits, tout simplement.
  3. La surprise! D’une semaine à l’autre, on ne sait jamais de quels aliments sera composé notre panier. Apprendre à cuisiner autre chose (la bette à carde!) et à élargir ses horizons et ses goûts : hourra!
  4. Acheter local! Je pense que vous connaissez bien l’engagement de la #fabcrep à ce sujet.
  5. Des paniers printemps/été/automne/hiver. Encore une fois, ça dépend des endroits, mais il est possible de s’approvisionner à l’année par les paniers bio.

 fèves

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Ça te donne envie d’essayer?

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