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Déclinaison de smoothies à la patate douce

Ce n’est pas parce qu’on est en plein mois d’octobre que les smoothies ne sont pas permis! Pour ma part, le froid qui se fait de plus en plus présent ne m’empêche absolument pas de me faire de délicieux smoothies bien froids le matin en guise de déjeuners.

Il y a toutes sortes de saveurs réconfortantes qui sont parfaites pour les matins frais d’automne : citrouille, chocolat, épices, banane, poire ou… patate douce! Oui, oui! Elle offre une texture super intéressante et un goût automnal parfait pour le présent moment de l’année. Il suffit de la peler et de la faire bouillir pour en faire une purée nature que vous pourrez ajouter sans difficulté à vos boissons frappées. J’ai fait quelques tests dernièrement afin de créer les meilleures recettes de smoothies qui donnent la vedette à cet aliment. Voici mon top 3.

  1. Patate douce,  banane & cannelle

smoothies à la patate douce

Cette recette est simple et ne déstabilisera pas trop tes papilles avec la banane et la cannelle, un combo des plus classiques.

Ingrédients :

– 1 banane coupée en rondelle et congelée

– 1/2 tasse de patate douce en purée

– 1/2 tasse (ou plus selon la consistance désirée) de lait d’amande

– 5 ml d’essence de vanille

– 1 cuillère à soupe de sirop d’érable (ou miel, agave, sucre…)

– 5 ml de cannelle

– 2 ml de muscade

Marche à suivre :

– Tout mixer et déguster!

* Délicieux en bol de smoothie garni de graines de citrouille et de chia, de granolas, de morceaux de bananes séchées et de baies de goji.

  1. Mangue & curcuma

smoothies à la patate douce

Inspirée du fameux lait d’or, cette recette contient de la mangue, du curcuma et du gingembre. De bonnes épices parfaites pour illuminer un matin frisquet!

Ingrédients :

– 1 tasse de mangue congelée

– 1/2 tasse de patate douce en purée

– 1/4 tasse de lait d’amande, de lait de soya ou de n’importe quel lait

– 1/4 de tasse de lait de coco (ou plus de lait d’amande, soya…)

– 1/2 cuillère à thé de curcuma

– 1 ml de gingembre en poudre

– Cannelle au goût

– 1 cuillère à soupe de miel

Marche à suivre :

– Tout mixer et déguster!

* La semaine dernière, lorsque j’ai dégusté ce smoothie en bol, j’y ai ajouté des flocons de noix de coco grillée et des graines de lin. C’était délicieux!

  1. Poire & café

smoothies à la patate douce

Un trio qui a du punch! Idéal pour se donner un boost le matin. Celui-ci était mon préféré; les saveurs s’agencent à merveille.

Ingrédients :

– Une poire coupée en cubes grossiers, congelés

– 1/2 tasse de patate douce en purée

– 1/2 tasse de lait d’amande (ou soya, de vache, etc.)

– 5 ml de café moulu

– 1 datte medjool ou 1 cuillère à soupe de sirop d’érable, de miel ou autre sucrant

– 1 à 2 ml cardamome (au goût)

– Essence de vanille (au goût)

Marche à suivre :

– Tout mixer et déguster!

Vous voulez plus d’idées? Voici les prochains que je vais essayer : patate douce & fraise ou bien patate douce, banane, cacao & piments d’Espelette! Je ne sais pas si ces derniers seront bons, mais je vous jure que les trois créations ci-hautes sont à tomber!

Bonne dégustation!

Emmanuellerivestrondannemariebilodeaurond

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