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La Champagnerie – Bar à sabrage : une expérience en soi

Nouveauté automnale dans le paysage de la ville de Québec, la Champagnerie, sur St-Joseph Est, est définitivement un coup de cœur! On a eu la chance d’aller découvrir ce concept unique : des bulles ainsi que des bulles, et encore plus de bulles! Parfait pour les amateurs comme pour les connaisseurs.

Deux étages au look chic-lounge, moderne et rustique à la fois, sont accessibles et offre un espace pour toutes les occasions; 5 @ 7, souper, apéro, événement privé, tout est possible! Et même si t’as le goût d’un verre un mardi soir… Qui a dit qu’il fallait une raison spéciale pour savourer du champagne?

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L’endroit est convivial et le staff est sympathique, courtois et connaisseur de ses produits. L’ambiance est décontractée, ce qui rend la place accessible à tous. Une quinzaine de bulles disponibles au format verre, et ce, pour tous les budgets. Beaucoup de produits d’importation privée sont également offerts, c’est l’occasion de faire de belles découvertes! En passant par le mousseux jusqu’au champagne, y’a de quoi satisfaire tout le monde. En plus, l’endroit offre la possibilité de sabrer ta propre bouteille de champagne. On l’a fait et on confirme, c’est à essayer!

Chaque semaine, il y aura des variétés de cocktails à base de mousseux offerts avec des recettes originales. Qui aurait cru que ce serait délicieux d’ajouter du poivre rose sur le bord d’une flûte à champagne, puis un peu d’absinthe artisanale aromatisée, un soupçon de bitter à la cardamome et un morceau de gingembre frais à son mousseux!? Bref, c’est AMAZING! Avec une carte des vins qui change selon l’humeur du sommelier, il est possible de boire autant du bon vin que de la bière comme la Hooegarden et la Goose Island.

Et que dire du menu : fruits de mer et poisson selon l’arrivage, de bonnes huîtres, parfaites avec un verre de bulles, des charcuteries artisanales, des fromages et bien plus. Un beau menu frais, un bar garni, des soirées exclusives et une ambiance hors du commun, que demander de plus? La Champagnerie, un endroit à essayer!

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Visitez le site web et la page Facebook du bar à bulles.
Pssst, un établissement montréalais existe aussi!

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Cyndi Martin

catherinejodoinr

Source photo de couverture

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