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5 astuces pour une cuisine plus écolo!

Il faut prendre soin de notre planète. Une information bien facile à assimiler… mais trouver les manières ou la motivation pour passer à l’action sans sentir que l’on diminue sa qualité de vie est une autre histoire. Quand il s’agit de la cuisine, toutefois, réduire son empreinte écologique peut être plus simple qu’on le pense. Voici donc 5 astuces faciles, pas trop dispendieuses ou déstabilisantes pour une cuisine plus green, mais tout aussi efficace!

  1. Le tapis de silicone antiadhésif

Ces tapis de cuisson qui se vendent dans une majorité de magasins d’articles culinaires méritent clairement un gain de popularité. Bien que la plupart ne soient pas faits de matière 100% écologique, ils gagnent des points en matière de durabilité… et se nettoient très facilement; rien n’y colle! Avec cet article tout simple, je souhaite qu’en 2018 le papier parchemin ou d’aluminium dans le fond des tôles, ce soit out.

  1. Les feuilles de cire d’abeille réutilisables

Suis-je la seule à avoir vu la vidéo virale de BuzzFeed mettant en vedette le bees wrap il y a quelques jours? Avec ces feuilles ecofriendly et facilement nettoyables, je pense qu’on peut officiellement dire au revoir aux fameux sacs Ziploc et au saran wrap. Ceux qui n’ont jamais voulu adopté les plats Tupperware pour leurs lunchs clamant que leur format n’est pas pratique, vous n’avez plus d’excuses!


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  1. Les moules à muffins durables

En vente chez IKEA ou sur le web, les coupes de muffin réutilisables en silicone sont un must à avoir dans sa cuisine! Nul besoin de graisser un moule ou de gaspiller les moules de papier classiques complètement anti-écolo. Si comme moi vous faites une batch de muffins par semaine, votre achat sera vite rentabilisé!

  1. L’épicerie et le stockage en vrac

De plus en plus d’épiceries offrent une section d’aliments en vrac intéressante. Acheter en vrac diminue drastiquement votre empreinte écologique liée au suremballage et au gaspillage alimentaire puisqu’il permet de réguler les quantités achetées selon vos besoins. Se fabriquer ou acheter des petits sacs de coton léger pour emballer les aliments entre l’épicerie et la cuisine est une manière facile de produire zéro déchet. Pssst! Ces petits sacs sont parfaits pour vos fruits et légumes également! En ce qui concerne le stockage des aliments en vrac, l’indémodable pot Mason est idéal pour organiser le garde-manger avec style.

pot mason rangement écologique garde manger
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  1. L’huile de palme : bye bye!

Ok, je ne vous demande pas d’aller lire le détail des ingrédients derrière chaque boîte de biscuits ou de produits tout faits de votre garde-manger (mais sentez-vous bien à l’aise le faire si le cœur vous en dit!). Le but n’est pas de vous culpabiliser quant aux ravages environnementaux énormes que crée l’industrie. Je ne vais pas non plus joindre une photo d’un orang-outan orphelin affamé qui n’a plus d’habitat. Mais l’huile de palme brute du genre spray en aérosol pour graisser les tôles ou les poêles, c’est NON.

Avec le ménage du printemps, pourquoi ne pas repenser un peu le concept de sa cuisine? Si adopter un mode de vie plus écologique vous interpelle moins, gardez en tête que la plupart du temps, écologie rime avec économie! Deux pierres d’un coup. Why not coconut?

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