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La Boîte du Chef par Jérôme Ferrer

La Boîte du Chef est un concept créé par Jérôme Ferrer, chef exécutif du restaurant Europea au centre-ville de Montréal. En gros, c’est une boîte qui ne requiert pas d’abonnement et qui contient 5 repas pour 2, 4 ou 6 personnes, au coût de 115 $. Plus précisément, la boîte comporte 5 entrées, 5 repas, ainsi que 5 garnitures pour le nombre de portions choisies. La nourriture est fraîche, de qualité, et en plus elle met en valeur la beauté des produits de notre belle province. La Boîte du Chef peut également être livrée à la maison ou au bureau.

Avec la création de cette boîte alimentaire, Jérôme Ferrer avait comme objectif : « mangez bon en peu de temps », considérant qu’il est parfois difficile entre l’école, le travail et les enfants d’avoir le temps de bien cuisiner. En effet, tous les plats sont déjà préparés et emballés sous vide. Ils nécessitent seulement quelques minutes pour les réchauffer. Les plats peuvent donc être conservés au réfrigérateur pendant 2 semaines après la réception de la boîte.

Chaque mois, une boîte thématique est disponible pour diversifier les repas. Ainsi, j’ai eu la chance de goûter aux repas du coffret sportif de salon – soir de match, au coût de 45 $ pour 2 personnes, disponible tout au long du mois de février.

Les ingrédients

Entrées

  • Salade crémeuse de céleri rave à la mayonnaise et graine de moutarde
  • Salade de chou rouge croquante
  • Gros cornichons XXL marinés

Accompagnements

  • 2 pains à burger maison
  • Pain tranché à sandwich

Plats

  • Porc effiloché du Québec sauce BBQ
  • Smoked meat
  • Chili con carne aux épices douces et fèves rouges

En prime, dans ma boîte se trouvaient deux tartelettes aux pacanes pour bien terminer un bon repas!

Je crois sincèrement que La Boîte du Chef est un concept authentique et intelligent visant à diminuer les « je ne sais pas quoi manger » en ouvrant le frigo. Leurs repas sont bons, déjà préparés et en plus, contiennent une sélection variée. Quoi de mieux?

Tu peux acheter ta boîte ICI selon la semaine qui te convient le mieux.

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