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Le moringa, ce superaliment à découvrir!

Connaissez-vous le moringa? Ce superaliment originaire de l’Inde, surnommé « Arbre de vie », est consommé un peu partout dans le monde pour la longue liste de bienfaits qu’il procure : il est antioxydant, il augmente le niveau d’énergie, il détoxifie, il aide à diminuer le taux de mauvais cholestérol, il est bon pour le système immunitaire et pour le contrôle de la pression sanguine, etc.

moringa poudre superaliment
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Le moringa est cultivé essentiellement dans les régions tropicales. Il est consommé en poudre, en gélule ou même frais! Il est facile d’intégrer la poudre de moringa dans plusieurs recettes. Sa couleur verte et son goût terreux s’apparentent beaucoup au thé matcha, et sa versatilité est similaire. Voici quelques façons de l’apprêter, mais sky is the limit!

Latte

Un peu dans le même principe qu’un matcha latte, le moringa latte est une excellente façon d’ajouter une bonne dose de bienfaits à son quotidien. On ajoute environ ½ à 1 cuillère à thé de moringa dans de l’eau chaude, puis on complète avec notre lait préféré! Pour ma part, j’aime beaucoup utiliser du lait de cajou parce qu’il est particulièrement crémeux et versatile. Puisque le goût du moringa peut surprendre un peu au début, n’hésitez pas à y ajouter un peu de sucre naturel!

moringa latte recette
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Smoothie

Ma façon préférée de consommer le moringa! Voici ma petite recette perso de smoothie déjeuner ultra-vitaminé :

  • Une banane
  • Deux dattes
  • 1 cuil. à soupe de beurre d’amande
  • Du lait de cajou, environ 1 ½ à 2 tasses, selon la consistance désirée
  • Une poignée d’épinards
  • 2 cuil. à soupe de protéine de chanvre
  • ½ à 1 cuil. à thé de poudre de moringa

Verser le tout dans le mixeur et hop!, un smoothie rempli de bienfaits pour commencer la journée du bon pied!

moringa smoothie vert recette
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Boules d’énergie au beurre d’arachides et moringa

Voici une petite recette simple pour se concocter une bonne collation à base de moringa :

  • 1 tasse de dattes Medjool coupées en morceaux
  • 1 tasse d’amandes effilées
  • 1/2 c. à thé de vanille
  • 1/2 tasse de beurre d’arachides
  • ¼ de tasse d’arachides coupées en petits morceaux
  • 2 cuil. à soupe de poudre de moringa

Mettre le tout dans un robot mélangeur et mélanger à haute intensité pendant 2 minutes. Former des boules avec le mélange. Donne environ 12 boules.

N’hésitez pas à utiliser le moringa dans vos recettes les plus diverses! Pour profiter au maximum des bienfaits de ce superaliment, on recommande d’en consommer 1 à 2 cuil. à thé par jour. C’est si peu pour tous les bénéfices que cela apporte à notre santé!

Bon appétit!

Source de la photo de couverture

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