Menu

Québec Exquis : l’événement pour foodies que tu ne veux pas manquer!

Du 17 au 29 avril 2018 aura lieu l’événement pour foodies par excellence : Québec Exquis! Tu ne le connais pas? Laisse-nous remédier à la situation au plus vite parce que tu ne veux pas manquer ça, conseil d’ami!

Québec Exquis, c’est un festival mettant à l’honneur les artisans du domaine agroalimentaire et de la gastronomie de la grande région de Québec. C’est l’occasion rêvée de découvrir les chefs des restaurants de la région de la Capitale-Nationale et les producteurs du Québec! Et puis, cette année, ce sont les vins du Languedoc qui sont mis de l’avant : une raison de plus de revêtir son chapeau ensoleillé d’épicurien.

Le festival se décline en plusieurs volets et activités. En voici quelques-uns pour te mettre l’eau à la bouche!

Le volet Manger : un repas gastronomique à prix d’ami

Définitivement, le volet le plus populaire de l’événement! 25 chefs œuvrant dans les meilleurs restaurant de la ville offrent, en collaboration avec 25 producteurs locaux, des menus dégustation 3 services créatifs et gastronomiques à petits prix : 20 $ le midi et 40 $, 50 $ ou 60 $ le soir, selon les établissements.

Bistro B, Ciel!, Chez Boulay, Laurie Raphaël, Le Saint-Amour, Restaurant Champlain du Château Frontenac, et bien plus! C’est votre chance d’essayer des restos de renom sans défoncer votre budget. Et pour l’avoir essayé par les années passées, on vous confirme que ça vaut vraiment la peine pour les amoureux de bonne bouffe et de découvertes.

Dépêchez-vous de consulter les menus et de réserver votre place en ligne.

québec exquis 2018
Crédit photo : Pascale Hubert

Le Grand festin des producteurs

Imaginez un peu la scène : une gigantesque table rassemblant 150 convives où s’enchaînent des dizaines et des dizaines de plats fraîchement concoctés par des chefs réputés, le tout avec des produits locaux. Un festin de plusieurs heures où se mêlent invités et producteurs… c’est ça, Le Grand festin des producteurs Québec Exquis! C’est une expérience culinaire à vivre au moins une fois dans sa vie pour tous les épicuriens de ce monde!

Cette année, ce sont 25 producteurs et 4 chefs qui s’uniront pour concocter une expérience gourmande unique au profit de La Tablée des Chefs. Pour tous les détails de ce superbe rassemblement qui aura lieu le 21 avril, c’est par ici.

québec exquis 2018
Crédit photo : Pascale Hubert

Le Marché Éphémère

Le 21 avril, venez faire votre marché et découvrir les 25 producteurs locaux participant au Marché du Vieux-Port! De 11 h à 17 h, il sera possible de rencontrer les producteurs et de goûter à leurs produits à l’état brut et apprêtés par l’École hôtelière de la Capitale. Il y aura également 2 démonstrations culinaires de Baptiste Peupion, le chef exécutif du Fairmont Le Reine Elizabeth, à ne pas manquer! Pour participer à l’événement et goûter à tous ces bons produits frais, il faut vous procurer un passeport gourmand.

québec exquis 2018
Crédit photo : Pascale Hubert

Le Cinéma Exquis

Les 19, 20, 21, 26 et 28 avril prochain sont des dates à mettre à votre agenda! En effet, le Clap, en collaboration avec la troisième édition de la célébration gastronomique, offre 6 docu-gourmand-taires! 42Grams, Retour en Bourgogne, Grand cru, Les courts mandises, Ramen Heads et East Side Sushis sont les titres à l’affiche pour cette édition. Chaque représentation est, selon la tradition, accompagnée de bouchées et/ou boisson, pour le plus grand plaisir de vos papilles. Pour développer tes connaissances pour l’œnologie, la branche asiatique ou encore pour connaître un grand chef, on te conseille vivement de prendre le temps de te gâter tous les sens à la fois!

québec exquis 2018
Source

Le Grand Cru Brassicole #Millésime2018 en collabo avec Noctem

Pour une première fois cette année, en collaboration avec le Noctem Artisan Brasseurs de St-Roch, se tiendra le 27 avril prochain une soirée unique en son genre. D’emblée, le lieu sera gardé secret jusqu’à quelques jours avant l’événement. Mystère et suspense! Les amateurs de bière profiteront alors de l’occasion pour déguster 10 bières de microbrasseurs d’ici accompagnées de 6 bouchées thématiques, le tout dans une atmosphère recherchée et pour seulement 40 $ #wow! Vous repartirez avec votre verre de dégustation et une copie du magazine exquis, et aurez vécu une expérience hors du commun. Pour zieuter qui sont les 10 microbrasseries invitées, c’est ICI. Et il faut souligner le brassin spécial du Noctem pour le festival, qui est une double IPA au miel Mosaïque 8 % crée en partenariat avec la ferme apicole Mosaïque de St-Thurbide (Portneuf). Rencontre intéressante entre miel et houblon, douceur et amertume, bref un couple complexe et passionné!

québec exquis 2018
Source

Un nouveau concept s’ajoute pour 2018 : le volet Découvrir

C’est l’occasion rêvée de découvrir la ville de Québec sous l’angle épicurien qui colle à la peau de ce festival. Tout au long de l’événement, on vous propose différents marchands qui offrent des produits gourmands dans des secteurs recherchés de notre magnifique ville. Et ils offriront des produits à prix d’ami! Rien de mieux pour s’initier à la gastronomie que d’offrir des gourmandises et s’intéresser aux commerçants locaux. L’occasion rêvée de se familiariser avec ces voisins parfois peu connus. Certains offriront des cocktails, d’autres des cafés de spécialité, des rabais en magasin ou des fromages qui méritent un détour!

Enfin, un #specialshoutout aux 4 parcours pour curieux gourmets au travers différents quartiers de la ville. Plus d’information ICI!

Alors qu’attendez-vous pour vous créer une bucketlist pour Québec Exquis 2018?

Par Sarah Miller et Pascale Hubert

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

© La Fabrique Crépue. 2020. Tous droits réservés
Conception de site web - Effet Monstre