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Le Burger Week est de retour!

Ça y est! #LeBurgerWeek, ça se passe du 1er au 7 septembre. Avec plus de 45 restaurants participants, tous les burgers — en édition limitée — sont à 12 $ dans la ville de Québec et les environs. Bonus : 1 $ par burger vendu sera remis à Leucan Région Québec!

La réputation du Burger Week n’est plus à faire! L’idée, c’est de mettre à ton agenda la mention « RESTO » midi et soir toute la semaine pour savourer (oui, faire durer chaque bouchée croquante, fondante et dégoulinante à souhait) le plus de burgers possible, comme Patrick au Krusty Krab. No beach body anymore and that’s OK!

La semaine suivante, reprendre sa diète habituelle…

En avant-première, de quoi vous ouvrir l’appétit…

Jour 1 de la tournée, avec Ariane :

  1. L’ultime cheeseburger — SHAKER Cuisine & Mixologie

Pain aux graines de pavot, fromage cheddar canadien, fromage suisse, boulette de bœuf, fromage Le Petit Crémeux de La Fromagerie Boivin, oignons frits croustillants, tomate, bacon, roquette et sauce burger. Servi avec frites & salade de chou.

★ ★ ★ Un classique revisité avec Le Petit Crémeux de La Fromagerie Boivin. Multiples coulis de fromages garantis! À vos napkins.

  1. Big Papi Churro — Frit’s Burgers

Composé d’ingrédients d’ici de qualité supérieure, le Big Papi Churro se décline comme suit : un demi-pain burger garni de trois boulettes de bœuf 100 % canadien, trois tranches de fromage fondant, bacon croustillant, jalapeños frits, mayo chipotle et mayo BBQ, laitue, le tout surmonté d’un beigne churro; une touche sucrée équilibrant le goût relevé de ce burger!

★ ★ ★ ☆ Le top en churro : quel délice, puis quelle bonne idée!! Est-ce que vous offrez le Big Papi à la douzaine, s’il-vous-plaît? Bel équilibre sucré-salé.

  1. Le Verguez — Chez Victor

Boulette végétale maison aux épices merguez, fromage végétalien La Bûchette de VegNature, laitue, tomates, concombre, VGnaise chermoula, moutarde de Dijon.

★ ★ ★ Adeptes de boulettes végétales [et épicées], vous serez conquis.es! En plus, c’est une recette secrète. Impossible pour vous de refaire pareil à la maison! Courez chez Victor!


N.B. Le format sur la photo est celui de dégustation. Le burger servi est plus gros, bien sûr!

  1. La pizza burger Angus — Piazzetta

Boulette de bœuf Angus, fromages Chemin Hatley et Alfred Le Fermier, confit d’oignons au cidre de glace, roquette, le tout enrobé d’une pâte à pizza croustillante et servi avec une touche de mayonnaise au romarin et érable.

★ ★ ★ ★ ★ Coupable : c’est mon coup de cœur!! Je voudrais qu’il existe à l’année sur la carte de la Piazzetta. Un burger dans une pâte à pizza, je n’en aurais fait qu’une bouchée!

  1. Burger Tout en Cochon — Côtes-à-Côtes Resto-Grill

Boulette de porc farcie de côtes levées & bacon, pulled pork au Jack Daniels & oignons frits, fromage en grains de la Fromagerie Victoria & bacon.

★ ★ ★ ☆ Alerte générale : burger avec fromage en grains et boulette farcie de côtes levées!!! Un combo parfait! Pas le choix de souligner en plus l’excellent service de Laurent! Une expérience impeccable de A à Z chaque fois au Côtes-à-Côtes.

 

Jour 2 de la tournée, avec Justine :

  1. Le Surf and Turf Entre-côte Riverin

Notre burger Surf and Turf combine les saveurs de la mer et celles de la terre. Du côté de la mer : un jerky de saumon fumé de la boucanerie d’Henri avec crevettes épicées au chipotle. Du côté de la terre : une galette de bœuf CAB et chips de betteraves jaunes et roses. Le tout agrémenté de crème sure à la ciboulette.

★ ★ ★ ☆ Alerte générale : superbe ambiance et personnel attachant! Vous pouvez aussi apporter votre vin!

  1. Le Fishton — Les Fistons

Filet de maquereau poêlé au beurre, servi sur pain brioché, nappé de fromage à la crème à l’estragon, croustilles, rémoulade de céleri-rave, anguille fumée laquée, laitue et tomate.

★ ★ ★ ☆ Alerte générale : le bar représente les ⅔ de la salle, pour de bonnes bières, c’est un excellent restaurant.


Source : Resto Québec

  1. Burger ChupoteléDistrict St-Joseph

Bœuf Angus, pain brioché, fromage en grain frit, confiture de bacon, sauce au fromage chipotle, laitue, tomate et mayonnaise aux herbes. Servi avec frites maison.

★ ★ ★ ★ ★ Coupable : c’est définitivement mon préféré! Pour les amateurs et amatrices de fromage comme moi, vous allez tripper! Il y a du fromage frit, oui oui, comme un bâtonnet de fromage, et une sauce au fromage fondant. JE CAPOTE!

  1. L’Oktoburger — LVLOP

Dégustez un burger unique à la saucisse à la bière de la ferme Turlo avec une garniture de caramel à la bière Bristol, fromage suisse, pomme verte tranchée, mayonnaise à la moutarde et choucroute maison à la bière. Le tout dans un pain brioché aux oignons caramélisés de la boulangerie Le goût du plaisir.

★ ★ ★ ☆ Alerte générale : le personnel est insane! Avis à tous les geeks, vous adorerez cet endroit! Pour le burger, je n’aime pas les pommes vertes alors j’ai moins aimé, mais il est très bien balancé et la boulette de saucisse est délectable!

  1. Le Monastique — Monastère des Augustines

Burger végétarien avec champignon portobello rôti et mariné, balsamique et érable, fromage de chèvre de chez Cassis et Mélisse, oignons caramélisés, luzerne, tomate, cornichons maison, bacon de tempeh et végénaise épicée. Le burger peut-être offert en version végétalienne, sur demande.

*Seulement servi sur l’heure du midi.

★ ★ ★ ★ ★ Coupable : j’adore l’endroit! C’est à couper le souffle! Le burger est excellent et le chef est passionné, ce qui rend l’ambiance extraordinaire.

  1. Le Smokey Sweety — Le Belga

Poitrine de bœuf fumée, oignons caramélisés, moutarde aux cornichons servie avec frites & salade.

★ ★ ★ ★ Alerte générale : amateur ou amatrice de bières belges? Vous serez servi.eé

On tient à remercier tous les restaurants qui nous ont accueillies les 28 et 29 août dernier. Nous sommes ravies d’avoir eu cette opportunité et en sommes tout à fait reconnaissantes. Merci spécial à la gang de Resto Québec!

Si toi aussi, tu as salivé en voyant un des burgers, on t’encourage à aller y goûter! On est certaines que tu adoreras autant que nous!

L’événement Facebook est par ici!

À la prochaine, Crépu.e!

Ariane Lehoux Traversy & Justine Fauchon

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