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6 compagnies pour manger plus local


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On a tellement de belles compagnies, de fermes et de marchands au Québec. Si vous ne connaissez pas déjà celles que je vous présente aujourd’hui, je vous invite à aller goûter à tout ça… Bon appétit!


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Gusta

Bon, ça m’étonnerait que tu ne connaisses pas leur existence, car les produits Gusta sont déjà très bien connus, mais au cas où tu aurais manqué ça, je t’invite fortement à les découvrir. Ce sont des produits végétaliens faits à Montréal à partir d’une liste d’ingrédients courte et compréhensible. L’entreprise a pignon sur rue au Marché Jean-Talon à Montréal, mais on peut également retrouver leurs produits dans la plupart des épiceries, et ce, même en région. Saucisses, barres de seitan, fauxmages, et j’en passe, c’est du délice approuvé même par les mangeurs de viande! Personnellement, j’ai un faible pour les saucisses montréalaises ainsi que pour les saucisses italiennes.


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Aux Vivres

Situé sur le Plateau Mont-Royal, Aux Vivres est un restaurant végane ouvert depuis plusieurs années déjà. On peut se procurer leurs produits dans certains marchés ou dans les paniers Lufa, par exemple. Cette compagnie offre du prêt-à-manger, de fausses viandes, mais aussi de délicieuses sauces pour des bols repas ou des sautés. Attention, leurs galettes à hamburger sont littéralement addictives et, encore une fois, même les amis carnivores réticents ont approuvé!


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OatBox

Ne laissez pas le nom vous tromper! OatBox est bel et bien une compagnie québécoise, qui a à cœur les producteurs d’ici. Encore une fois, c’est avec une liste d’ingrédients courte et compréhensible que sont fabriqués ces délicieux produits déjeuner. Le granola est emballé dans des sacs recyclables (on aime ça!) et dans une variété étonnante de saveurs. On peut s’en procurer en s’abonnant pour recevoir des produits sur une base régulière, en faisant l’achat en ligne directement auprès de la compagnie ou encore à travers d’autres distributeurs comme les paniers Lufa.


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Crux Comptoir

Pensée dans un condo montréalais, maintenant avec pignon sur rue à Saint-Bruno, cette entreprise québécoise s’est donné pour mission d’offrir des aliments sains et naturels. CruxComptoir est un choix judicieux pour les amateurs de jus et de prêt-à-manger. Fabriqués sans ingrédient transformé, on peut retrouver ces produits dans quelques marchés et dans les paniers Lufa.

Alimentation Seconde Vie

Alimentation Seconde Vie est une charmante découverte que j’ai faite durant la quarantaine. L’entreprise récupère des légumes biologiques « moches » produits localement et crée des paniers qu’il est possible de se faire livrer à domicile ou encore d’aller chercher à un point de cueillette. On sélectionne un type de panier, mais c’est toujours un peu une surprise de découvrir ce qu’on aura à manger. Une belle façon de faire notre part pour la planète tout en découvrant différents légumes locaux et comment les cuisiner…


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Chocolat boréal

Pour ceux qui ont plutôt la dent sucrée, je ne vous ai pas oubliés! Une autre belle découverte de mon printemps gourmand : une chocolaterie de Pointe-Saint-Charles. On y retrouve plusieurs variétés de chocolat fabriqué le plus possible à partir d’ingrédients locaux et parfois moins connus. À essayer!

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