La restauration, ou comme on dirait par chez nous la « restauranterie », est un domaine comme nul autre. Un domaine vivant et dynamique, parfois même chaotique, où chaque jour est un nouveau défi. Chaque client est une nouvelle possibilité, une nouvelle expérience, une nouvelle occasion d’améliorer la vie de quelqu’un. Parce que non, c’est vrai qu’on […]
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