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La section tofu dans le quartier chinois

Source Le tofu. La plupart d’entre nous sommes initié.es au tofu en bloc. J’ai une collègue de la Fab’ qui a d’ailleurs fait un excellent article sur ce qu’est réellement le tofu, comment le préparer pour bien l’apprivoiser et l’intégrer dans le menu. Même pour convaincre les plus sceptiques! Cet excellent article est juste ici.  […]

Categories: Tranche de vie

Le Délice de Bouddha

Nous entrons aujourd’hui dans l’année du cochon (non, ceci n’est pas une référence à un certain M. Trump…). La tradition chinoise s’articule autour du calendrier lunaire et divise les années selon leur astrologie en 12 animaux différents. Le cochon est considéré comme un animal généreux et chanceux qui apporte richesse et bonheur malgré sa naïveté […]

Categories: Buzz du moment, Tranche de vie

5 choses à savoir avant de voyager en Chine

Avec des vols qui peuvent être aussi bas que 700 $ (et même parfois moins chers) pour l’aller-retour entre Montréal et la Chine, il n’est pas fou de considérer un voyage en Chine. Le pays, immense, regorge de beautés naturelles épatantes et de villes vibrantes, tout en offrant une gastronomie variée et authentique et une […]

Categories: Culturellement parlant, Nos conseils, Voyages + Aventures

Ce que devraient dire les biscuits chinois

Les biscuits chinois ne donnent jamais des conseils universels très pertinents. Selon moi, il y a une panoplie de citations qui auraient plus de sens que : « Chérissez chaque moment de la vie. » Quand j’ouvre mes biscuits chinois, je voudrais y trouver une phrase qui me dit les vraies affaires. T’sais, comme une amie trop […]

Categories: Tranche de vie

Enfiler les chaussures d’un Asiatique – Par Camille Houle

Quand on naît en Asie et qu’on grandît en Amérique, on passe par certaines étapes avant de comprendre que nous vivons dans un monde où provenir d’une autre origine, c’est comme être un extraterrestre. On parle très peu souvent du racisme anti-asiatique et pourtant, il existe. Je le sais, car je l’ai vécu, je le […]

Categories: Culturellement parlant

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