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Le Burger Week est de retour!

Ça y est! #LeBurgerWeek, ça se passe du 1er au 7 septembre. Avec plus de 45 restaurants participants, tous les burgers — en édition limitée — sont à 12 $ dans la ville de Québec et les environs. Bonus : 1 $ par burger vendu sera remis à Leucan Région Québec! La réputation du Burger Week […]

Categories: Manger + Boire

Québec Exquis : l’événement pour foodies que tu ne veux pas manquer!

Du 17 au 29 avril 2018 aura lieu l’événement pour foodies par excellence : Québec Exquis! Tu ne le connais pas? Laisse-nous remédier à la situation au plus vite parce que tu ne veux pas manquer ça, conseil d’ami! Québec Exquis, c’est un festival mettant à l’honneur les artisans du domaine agroalimentaire et de la gastronomie […]

Categories: Buzz du moment, Culturellement parlant, Manger + Boire

Le 47e Parrallèle : menu printemps-été 2018

Le 4 avril dernier, jour de son 22e anniversaire, j’ai été invitée au lancement du menu printemps-été du restaurant et traiteur Le 47e Parallèle. L’événement était organisé en collaboration avec l’Association québécoise de l’industrie de la pêche (AQIP) Dans une ambiance feutrée qui laissait toute la place à la nourriture, Yvan Ouellet (propriétaire) et Joseph […]

Categories: Buzz du moment, Consomme local, Manger + Boire

L’Italie façon Battuto

Je suis dernièrement allée au fameux Battuto, orchestré par quatre passionnés de restauration. Sa popularité mettait la barre haute quant à sa cuisine traditionnelle italienne et à la chaleur de l’établissement. Pour y manger, une réservation s’impose puisque ses quelques sièges sont toujours occupés par des amateurs du chef Guillaume St-Pierre et de son acolyte […]

Categories: Manger + Boire

Ark! Du fromage sans lactose!

« Ark! Tu manges sans lactose? Ça doit tellement pas être bon! ». Parce que, bien sûr, tu vas me dire que toi, quand tu manges ton fromage, tu goûtes réellement le lactose? Tu le sens, tu le laisses fondre sur tes papilles gustatives? Prête à parier que non. Et je suis prête à parier que, parmi […]

Categories: Manger + Boire

La Boîte du Chef par Jérôme Ferrer

La Boîte du Chef est un concept créé par Jérôme Ferrer, chef exécutif du restaurant Europea au centre-ville de Montréal. En gros, c’est une boîte qui ne requiert pas d’abonnement et qui contient 5 repas pour 2, 4 ou 6 personnes, au coût de 115 $. Plus précisément, la boîte comporte 5 entrées, 5 repas, ainsi […]

Categories: Manger + Boire, Tranche de vie

Pouding de chia chaud à la banane et aux épices chaï

Rapides d’exécution et d’une simplicité incroyable, les poudings de chia sont la collation ou le déjeuner parfait lorsqu’on ne veut pas passer trop de temps dans la cuisine. On connait bien ceux qui se préparent à l’avance et se dégustent froid, j’avais donc envie de faire changement et d’essayer d’en faire une version chaude. Le […]

Categories: Manger + Boire

Mes 3 pizzas pour épater la galerie (malgré mes allergies!)

Je suis une fanatique de pizzas, mais à cause de mes intolérances au gluten et au lactose, il m’est plus facile d’en créer que d’en acheter. Heureusement, j’adore créer de nouvelles recettes et réinventer la pizza traditionnelle. Manger de la pizza tout en mangeant santé, c’est un peu l’illusion que je me donne. Voici donc […]

Categories: Tranche de vie

La cuisine indienne : on aime

Ça fait vraiment longtemps que j’aime la bouffe indienne même si, soyons honnêtes, ce n’est pas facile à digérer! Les saveurs sont tellement riches et tout est vraiment bon. Ricardo a sorti un dossier sur la cuisine indienne dernièrement et ça m’a donné l’idée de vous partager quelques recettes que j’aime bien ainsi que quelques […]

Categories: Manger + Boire

Délices d’Italie

L’une des bonnes raisons de voyager en Italie, en plus de la beauté de ses paysages et de la grandiloquence de son architecture, c’est la nourriture. Si vous n’en êtes pas convaincus, le premier épisode de l’excellente série-documentaire Chef’s Table (disponible ICI) devrait vous donner le goût de manger du parmesan, du risotto, des pâtes […]

Categories: Manger + Boire

4 recettes de soupes et potages pour te réchauffer l’âme cet automne

L’automne est la saison parfaite! C’est à ce moment que mon style est le plus on point, que mon maquillage ne coule pas puisqu’il fait trop chaud et que je cuisine le plus. C’est à cette saison, que je recommence à manger de la soupe, du potage et des bouillis. C’est pourquoi je te partage […]

Categories: Manger + Boire

Le Burger Week 2017 débute demain! (Parcours 2)

Deuxième soirée de dégustation des créations culinaires pour le Burger Week! Comme Pascale et Mary Lynn te l’ont mentionné hier, l’édition 2017 aura lieu du 1er au 7 septembre dans plusieurs restaurants de Québec et de Montréal. Hier, après avoir jeûné quelques heures seulement, nous nous sommes armées de nos pantalons les plus lousses afin d’apprécier 10 […]

Categories: Buzz du moment, Manger + Boire, Sorties + Événements

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