manger Archives - La Fabrique Crépue

T’es mon chocolat favori

Cette année pour la Saint-Valentin, Chocolats Favoris met le paquet. Parce que qui dit Saint-Valentin dit chocolat (et bisous de l’être cher puis chocolat d’après-bisous de l’être cher). Et ce qui est cool avec le chocolat, c’est que c’est aussi parfait pour se gâter soi-même, parce que tout l’monde sait qu’on n’a pas besoin d’être […]

Categories: Tranche de vie

Voyage au Portugal : idées d’itinéraires et inspirations gourmandes

Tu prévois un voyage au Portugal bientôt ou tu es à la recherche d’inspiration pour une destination pour tes prochaines vacances? Voici une ressource qui devrait te plaire et te donner plein d’idées : le site web Portugal Gourmand. Ce projet ambitieux, mené, entre autres, par Carlos Ferreira et ses deux filles, Sandra et Claudia, permet […]

Categories: Manger + Boire

Le Délice de Bouddha

Nous entrons aujourd’hui dans l’année du cochon (non, ceci n’est pas une référence à un certain M. Trump…). La tradition chinoise s’articule autour du calendrier lunaire et divise les années selon leur astrologie en 12 animaux différents. Le cochon est considéré comme un animal généreux et chanceux qui apporte richesse et bonheur malgré sa naïveté […]

Categories: Buzz du moment, Tranche de vie

L’orthorexie, ou l’obsession de manger sainement

La santé et l’alimentation prennent une place de plus en plus importante dans nos vies. Il n’y a pas si longtemps (salut, années 80!), on s’en foutait que les carottes et les navets soient les seuls légumes qu’on mange de novembre à mai. Aujourd’hui, nos feeds Instagram sont remplis de jus verts, de pitayas pis […]

Categories: Manger + Boire, Tranche de vie

Comment manger bio et local, même en hiver?

On le sait depuis longtemps : si tes tomates viennent du Guatemala, elles n’ont sûrement pas été cueillies hier. Elles n’ont sûrement pas non plus été cueillies au point culminant de leur maturation. Elles ont probablement mûri dans des conteneurs gazés avant d’arriver chez ton épicier. Bonjour, pesticides et gaz à effet de serre. D’un autre […]

Categories: Manger + Boire, Tranche de vie

La Poutine Week 2019 : la semaine de l’année que tu ne veux pas manquer!

Jeudi passé, j’ai eu la chance d’aller au lancement de la Poutine Week 2019, pis j’ai plein d’informations pour toi. Bonne nouvelle, parce que la poutine est une solution à tout : la faim, les hangovers, les peines, et surtout, le bonheur! Voici ce que tu as à retenir : la 7e édition de la Semaine de […]

Categories: Manger + Boire, Tranche de vie

Le véganisme ou ce que je mange dans une journée

Depuis maintenant 4 ans, je suis végétarienne et, pour commencer la nouvelle année du bon pied, j’ai décidé que je devenais végane. Plusieurs se demandent c’est quoi donc, la différence? Eh bien, c’est simple : le véganisme est un mode de vie consistant à ne consommer aucun produit issu des animaux ou de leur exploitation. (Et […]

Categories: Manger + Boire

Sauté laotien aux ananas et concombres

La cuisine laotienne incarne parfaitement comment la culture culinaire du sud-est asiatique s’est développée, grandement influencée par la Chine, mais aussi par les saveurs du Vietnam et de la Thaïlande ainsi que les ingrédients provenant des échanges commerciaux au sein des empires coloniaux anglais, français et portugais. Chaque pays, chaque région apportant ses particularités et […]

Categories: Tranche de vie

Les végés et les protéines

2019 débute alors que je viens de vivre mon premier Noël en tant que végétarienne. L’an dernier, le processus de changement de mes habitudes alimentaires était déjà bien enclenché, mais j’avais manqué de courage. Cette année, une dérogation à mon nouveau mode de vie qui fêtera bientôt son premier anniversaire me semblait inimaginable. J’ai la […]

Categories: Tranche de vie

Ode aux clémentines

J’aime les clémentines. En fait, j’adore les clémentines. Je peux vraiment pas m’en passer durant l’hiver, sinon je donnerais pas cher de ma santé mentale. Tu sais ce qu’on dit : deux clémentines par jour éloignent la déprime pour l’hiver. C’est comme une drogue pour moi, j’en ai tout le temps une cachée dans mon sac […]

Categories: Buzz du moment, Manger + Boire, Tranche de vie

Ton corps après le temps des fêtes

Janvier sonne ses cloches, le mois après la grande orgie de bouffe qu’est le temps des fêtes. Janvier, la période de culpabilité et de grandes résolutions pour plusieurs personnes. Décembre t’a fait prendre quelques livres pis tu capotes un peu? Moi j’te dis relax, t’étais une belle personne pis tu l’es encore maintenant! Ne te […]

Categories: Tranche de vie

Parle-moi de ta sauce à spaghetti, et je te dirai qui tu es

Depuis un certain temps déjà, j’ai commencé à formuler pour moi-même une théorie sur la sauce à spaghetti (comme plusieurs d’entre vous, à n’en pas douter). Plein de petites observations, cueillies ici et là, hachées finement, bien mélangées et que je laisse mijoter à feu moyen vif. Bon, la recette n’est pas encore tout à […]

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