recette Archives - La Fabrique Crépue

Donne-moi pas de sirop de poteau !

Source: Burst Dans ma Beauce natale, qui dit arrivée du mois de mars dit : « mangeons encore plus de sirop d’érable que pendant le reste de l’année ». Du sirop coulé sur mes gaufres au tofu caramélisé, je pourrais utiliser l’érable du matin au soir. Du vrai sirop, celui foncé qui goûte pour vrai. Pas du sirop […]

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La fois où j’ai manqué ma soupe Lipton

Source: Unsplash Oui, tu as bien lu ! J’ai bel et bien déjà manqué une soupe Lipton. Oui ! Oui ! La petite soupe Lipton qui vient dans un sachet et que nos mamans nous donnaient quand on était malades. Je te donne la permission de rire de moi, car je suis certaine qu’au moment où tu lis […]

Categories: Tranche de vie

Les types de courges et comment les cuisiner

Source Parce que la saison des courges est à son apogée et que bien avant d’être des décorations pour l’automne et l’Halloween, ce sont de délicieux légumes à découvrir et à intégrer à ses repas, je vous dévoile tout sur les différentes sortes de courges. Fun fact : en plus d’être polyvalentes et goûteuses, les courges […]

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Quoi faire avec la tonne de pommes que tu as cueillies

Source : Marie-Pier Guay Septembre a pointé le bout de son nez, annonçant la clôture de l’été, l’instabilité de la température et la frénésie vers l’autocueillette de pommes. Les feuilles n’avaient pas commencé à rougir que les photos dans les vergers avec des personnes plus qu’heureuses de montrer leurs pommes fusaient déjà de partout sur […]

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4 idées pour faire changement du sucre raffiné

Source: Pexels J’imagine que l’on pourrait me qualifier de personne ayant la dent sucrée. C’est vrai, je trouve que c’est une façon agréable de terminer un repas. Parfois, j’aime aussi prendre une petite collation sucrée l’après-midi pour me redonner de l’énergie pour finir ma journée. Autant je suis de celles qui apprécient les bons desserts […]

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5 recettes pour mettre en valeur ses légumes de saison

Source L’automne arrive à grands pas, l’air frais se fait sentir tout doucement et la saison des fruits et légumes bat son plein. Aujourd’hui, je vous propose donc des idées de recettes intéressantes à préparer avec de la courge, du kale, des carottes, des fines herbes et des fruits de saison. Potage à la courge […]

Categories: Tranche de vie

Idées de repas faciles à faire en camping

Source: Pixabay Aller en camping c’est tellement le fun, mais décider quoi manger pendant les virées de plein air peut devenir un casse-tête. Il y a tellement plus que juste des sandwiches au fromage, j’vous l’dis. Il suffit d’avoir quelques idées en tête et il sera facile pour vous d’incorporer ces recettes à votre planification […]

Categories: Tranche de vie

4 recettes pour profiter de la saison de l’autocueillette

Source La belle saison de l’autocueillette des petits fruits est commencée et ce n’est pas l’envie qui manque de vouloir intégrer toutes ces petites merveilles à mes plats. Je vous propose donc quelques recettes intéressantes à faire à partir des bleuets, des fraises et des framboises du Québec. Vinaigrette aux framboises Ingrédients : 2 tasses de […]

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Smoothie bowls : 5 recettes (très) simples

J’aime vraiment, mais vraiment manger des toasts au beurre de peanut. Je dirais que 5 matins sur 7, c’est ce que je me fais pour déjeuner. Bon ok, des fois, il y a des variantes. Je me fais aussi des bagels au beurre de peanut! Tout aussi délicieux. C’est un peu devenu un running gag […]

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Recette à essayer: la purée de taro farcie

Le 13 septembre prochain, la plupart des peuples de l’Extrême-Orient célèbreront le festival du mi-automne. C’est un peu l’équivalent de notre Action de Grâce, où la fête coïncide avec la fin des récoltes alors que les gens se réunissent pour honorer et remercier la Terre pour ses fruits et légumes. Toutefois, cette fête est étroitement […]

Categories: Manger + Boire

Aubergine grillée du Yunnan

Au Québec, l’été rime invariablement avec barbecue, mais en Asie, la bouffe de rue rend le barbecue disponible à l’année. Que ce soit au coin de la rue ou au marché, sur la plage ou sur une place publique, vous trouverez toujours un de ces marchands qui transportent leur gril et cuisinent des aliments marinés […]

Categories: Manger + Boire

Le Délice de Bouddha

Nous entrons aujourd’hui dans l’année du cochon (non, ceci n’est pas une référence à un certain M. Trump…). La tradition chinoise s’articule autour du calendrier lunaire et divise les années selon leur astrologie en 12 animaux différents. Le cochon est considéré comme un animal généreux et chanceux qui apporte richesse et bonheur malgré sa naïveté […]

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