Partout en Asie du Sud-Est, les arachides sont omniprésentes. En sauce, en garniture, dans les sautés ou les salades, la fameuse peanut est réellement un ingrédient essentiel. Toutefois, elle ne s’est pas implantée aussi solidement plus au nord, en Chine. Bien sûr, les arachides y sont très appréciées rôties avec du sel ou du piment […]
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